  |
|
| China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea |
| |
| Code:
| 394 |
|
| |
|
|
China Zhejiang Ming Qian AN JI BAI CHA Imperial Green Tea
Vrcholná, ručně sklízená třída čínského zeleného čaje, slavného "Bílého čaje z An Ji", z rané jarní sklizně před svátkem Qing ming jie (Svátek čistoty a jasu).
Úhledný, celistvý, ručně sklízený tips s jedním lístkem, jen samovolně svinutý, nasládle, kořeněné vůně.
Nálev, uchvacující, poměrně plné, ušlechtilé, svěží, harmonicky vyvážené, velmi hladké, květově nasládlé, bylinné a zelinkavé chuti s kořeněnými tóny. Jedná se o zcela svébytný zelený čaj.
Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypat 5 - 7 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě cca 80°C, louhovat 2 - 2,5 minuty, možno znovu zalít.
POZNÁMKA: Hmotnost vzorku zdarma je 5g.
Čaj se vyrábí z kultivaru Bai Ye Yi Hao, jehož čerstvé výhonky jsou zcela pokryty bílým chmýřím a jsou jasně bílé barvy, sklízí se dokud postupem času (cca po 30 dnech) vlivem rostoucí teploty opět zezelenají. Podle toho se čaj nazývá "Bílý" i když se jedná o druh zeleného čaje.
Do 80. let existoval tento čaj pouze jako legenda zaznamenaná v 900 set let staré knize popisující čajový keř s listy v barvě bílého jadeitu. V 80. letech 20. století byl v okrese An Ji objeven jediný osamocený bílý čajovník, dnes známý jako "Předek bílého čaje", který byl kultivován pro komerční použití, a dále zvaný jako kultivar Bai Ye Yi Hao (doslova: Bilý list číslo jedna) se využívá k výrobě nejen An Ji Bai Cha.
Výzkumy ukázaly, že tento čajovník má nižší obsah polyfenolů a chlorofylu, což způsobuje bílé zabarvení. Na rozdíl od jiných zelených čajů, obsahuje téměř dvojnásobek amino kyselin, které potlačují tvorbu kortizolu a pomáhají zahánět stres. |
| |
Code: 304 | |
Excellent quality grade of famous green tea, named after one of the most famous places, the Lion Peak (Shifeng). | 
Code: 317 | |
Delicious the toppest grade of gunpowder type tea, one of the tribute teas for the imperial court. Infusion of a body, delicious, complex and complete, smooth, rich vegetal lasting taste with sweet spicy tones. | 
Code: 350 | |
Superior grade of famous tea green tea, know also as the "Spring snail spiral". A bit lighter body infusion of a bitter-sweet to peppery taste, characteristic for this kind of tea and a typical herbal aroma. | 
Code: 351 | |
Toppest grade of famous tea green tea, know also as the "Spring snail spiral". A bit lighter body infusion of a bitter-sweet to peppery taste, characteristic for this kind of tea and a typical herbal aroma. |
-imperial-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 359 | |
Superb quality grade of Yunnan green tea from the early spring crop. Green tea of surprisingly refined taste compared not only to other yunnan green teas. | -superior-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 369 | |
One of the most famous teas of “Cloud and Mist”. Infusion of a body, complex and complete, floral, tippy spicy, delicious lasting taste. |
Code: 370 | |
Excellent spring green tea Jing Pai – Golden Fountain from Hunan Province. | -imperial-grade.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 372 | |
he top grade of the green tea called "Sweet Rose" (Gan Lu) grown on the Meng-Ting Mountain. Teas from this region are considered as the best from the Sichuan Province and Gan Lu is among the most prized. |
Code: 374 | |
Výtečný zelený čaj z oblasti Lishui v jihozápadní části provincie Zhejiang, zelený list intenzivní ovocné vůně, svébytný čaj vynikající kvality. | 
Code: 377 | |
Superior quality grade of traditional green tea. A leaf of very good quality, infusion of a fine taste. |
-imperial-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 385 | |
Excellent green tea from the first spring harvest. The infusion has an excellent, fairly full, balanced, smooth, floral, spicy taste with a slightly herbal aftertaste. | 
Code: 397 | |
Vrcholná, excelentní nejvyšší třída čaje Pi Lo Chun z jarní sklizně. Z proslaveného pohoří Dong Ting u jezera Tai. |
-superior-yellow-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 399 | |
Selective quality grade of famous yellow tea from the Huo Mountains. Infusion of a complete, typically pleasantly grassy, sweetish, spicy taste with floral tones. | -imperial-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 406 | |
|
| |
